鹿児島県内をいろいろ訪ね、紹介します。
鹿児島の焼酎を紹介します。
母から伝わる薩摩料理や鹿児島の食を紹介します。
2024年11月2日
前回5月にアボガドを種から育てることに再チャレンジという記事をアップしました。今回はその後の成長記です。 アボ …
2024年10月31日
鹿児島別邸の渋柿・第四弾、塩柿作りです。 作り方はいたって簡単。洗って海水の塩分濃度3.5%の塩水に漬けるだけ …
2024年10月25日
鹿児島別邸の渋柿・第三弾、柿酒作りです。 ＜材料＞ ・柿 7個 (ヘタ付きで 627g、ヘタを切り落とし …
2024年10月22日
鹿児島別邸の渋柿・第二弾、干し柿作りです。 収穫した渋柿を良く洗います。 次にヘタのところをぎりぎりまで取り除 …
2024年10月17日
今年は柿のなり年で、鹿児島別邸の渋柿が三年ぶりにたくさん実をつけました。 早速あおし柿作り。収穫した柿です。ち …
